г. Москва Обучающий курс «Внедрение системы менеджмента ISO 22000:2018 (ГОСТ Р ИСО 22000-2019)/ FSSC 22000 ver.6.1 (ХАССП)»
- Стоимость от 14 500 ₽
- Дистанционный и очный форматы обучения
- Продолжительность курса 16 часов
- Выдаваемый документ Свидетельство
Учебный центр «ТехноПрогресс» проводит обучение по программе дополнительного образования «Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции согласно требованиям ISO 22000:2018 (ГОСТ Р ИСО 22000-2019)/ FSSC 22000 ver.6 (ХАССП)».
ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points, «анализ рисков и критические контрольные точки») — это система управления безопасностью пищевой продукции
Её главная цель — предупреждать риски, а не устранять последствия. Система отслеживает все этапы жизненного цикла продуктов питания: от поступления сырья до хранения и реализации готовой продукции.
Основные задачи ХАССП:
- выявление и контроль биологических (микробиологических), химических и физических факторов риска;
- обеспечение безопасности продукции для потребителя;
- снижение количества брака и рекламаций;
- систематизация производственных процессов и ответственности сотрудников;
- соответствие законодательным и нормативным требованиям;
- повышение доверия со стороны клиентов, партнёров и контролирующих органов.
СМБПП — это система менеджмента безопасности пищевой продукции
Это комплексная система управления, цель которой — обеспечить безопасность пищевых продуктов на всех этапах их жизненного цикла: от производства сырья до конечного потребления.
Что включает СМБПП
Система объединяет ряд процедур для систематического:
- выявления потенциальных рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов;
- анализа этих рисков;
- управления рисками — разработки и внедрения мер контроля и устранения возможных проблем.
Ключевые элементы СМБПП (согласно ГОСТ Р ИСО 22000‑2019 / ISO 22000:2018):
- интерактивный обмен информацией — взаимодействие между участниками цепи создания пищевой продукции (поставщиками, производителями, ритейлерами и т. д.);
- системный менеджмент — применение структурированного подхода к управлению процессами;
- программы обязательных предварительных мероприятий (PRPs) — базовые условия и действия, необходимые для обеспечения гигиенической среды производства;
- принципы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, или ХАССП — «Анализ опасностей и критические контрольные точки») — методология выявления и контроля опасных факторов.
Программа обучения разработана на основании Международного стандарта ISO 22000:2018 (ГОСТ Р ИСО 22000-2019)
Программа обучения
- Введение в менеджмент безопасности пищевой продукции
- Глобальная инициатива по пищевой безопасности, признаваемые стандарты
- Документация. Требования, перечень документированных процедур и видов записей
- Политика высшего руководства в области пищевых продуктов
- Менеджмент ресурсов
- Основные принципы HACCP (ХАССП)
- Подготовка и проведение аудитов
- Рассмотрение дополнительных требований FSSC 22000 v.6
Категории слушателей
- Сотрудники организации, внедряющие систему менеджмента безопасности пищевой продукции (члены группы обеспечения пищевой безопасности/группы ХАССП)
- Сотрудники, отвечающие за безопасность продуктов в любом из звеньев пищевой цепи и на любом производственном этапе
- Сотрудники отделов контроля качества пищевых, упаковочных, фермерских, торговых предприятий
- Внутренние аудиторы
Очно
Дистанционно видеокурс
Дистанционно вебинар
На территории клиента
Оптовая торговля кормами для домашних и сельскохозяйственных животных.
Настоящим компания ООО «Рускан Дистрибьюшн» выражает глубокую благодарность компании АНО ДПО ИПК «ТехноПрогресс» за организацию и проведение специальной оценки условий труда, а также обучение сотрудников по программам дополнительного профессионального образования.
С удовольствием отмечаю высокий профессионализм, отзывчивость и ориентированность на клиента всего персонала компании АНО ДПО ИПК «ТехноПрогресс».
Инженерные изыскания, инженерно-техническое проектирование, управление проектами строительства, выполнение строительного контроля и авторского надзора.
Коллектив ООО «Центр правового сопровождения строительства» выражает коллективу АНО ДПО ИПК Технопрогресс искреннюю признательность за сотрудничество в области аттестаций наших работников.
Сотрудничество с Вами - это погружение в наши запросы, предложение решений, оперативность и выполнение в кратчайшие сроки, вовремя, поставленных задач.
От лица руководства и коллектива сотрудников ООО “Спутник" выражаем благодарность коллективу АНО ДПО “Институт повышения квалификации Технопрогресс" за своевременное оказание услуг по проведению обучения по дополнительным профессиональным программам повышения квалификации с последующим получением удостоверений о повышении квалификации специалистов нашей организации.
Высокотехнологичная нефтесервисная ИТ компания, предоставляющая полный комплекс консалтинговых услуг в области поиска, разведки и добычи нефти и газа, а также ведущая разработки собственного программного обеспечения в области сейсмогеологического моделирования.
Общество с ограниченной ответственностью «ПетроТрейс» выражает огромную благодарность сотрудникам Автономной некоммерческой организации дополнительного профессионального образования «Институт повышения квалификации ТЕХНОПРОГРЕСС» за высокое качество оказываемых образовательных услуг.
Благодаря профессионализму и грамотной организации учебного процесса, работники нашей компании получают необходимый объем знаний, умений и практических навыков в срок.
Крупнейший научно-исследовательский центр России, объединивший в себе питомник и виварий мирового уровня, современные лаборатории, оснащенные высокотехнологичным оборудованием, образовательный центр.
АО «НПО «ДОМ ФАРМАЦИИ»» выражает искреннюю благодарность Санкт- Петербургскому филиалу АПО «ИНК «ТЕХНОПРОГРЕСС»» и всему персоналу за высокие стандарты обучения, комфортную среду дистанционного обучения и заботу о сотрудниках при прохождении обучения в очном формате.
Также АО «НПО «ДОМ ФАРМАЦИИ»» выражает признательность за короткие сроки согласования и обмена документами, оперативную работу и клиентоорентированность.
Лицензии и аккредитации
